El Índice Big Mac-gourmet arroja una apreciación cambiaria del
peso colombiano frente al dólar, ya no del moderado 11%, sino del 80%, una vez
se tienen en cuenta los costos factoriales a través del ajuste vía PIB
per-cápita, producto de la grave Enfermedad Holandesa. Este desalineamiento de
nuestra tasa de cambio no sólo perjudica al sector productivo, sino que también
genera ruido sobre las ganancias del PIB-real medido en dólares, inflándolo de
manera algo ficticia. En efecto, el PIB real per-cápita medido en dólares ha
venido creciendo a casi el 7% promedio anual durante 2002-2012, mientras que el
PIB real per-cápita medido en pesos tan sólo ha crecido a tasas del 4% promedio
anual. Si se corrige por esta discrepancia, resulta entonces que nuestro verdadero
PIB real per-cápita en dólares estaría más cerca de los US$5.700/año que de los
US$8.000/año que pregonan las cifras oficiales.
http://anif.co/sites/default/files/uploads/May16-13.pdf
